Ma cuisine au marché : cuisine historique
samedi 7 mars - 10h00
Atelier gourmand
Marché artisanal, place Jean Monnet | Samedi 10h, 11h, 15h, 16h et dimanche 10h, 11h et 15h | 8 places par atelier | Inscription sur place, le jour-même. Pré-inscription en ligne pour les ateliers de 10h et 11h du samedi
Fabian Müllers, archéologue du goût, vous convie à un extraordinaire voyage dans le temps, à travers un atelier de cuisine historique.
Associant la recherche historique à une démarche d’archéologie expérimentale, c’est un véritable travail à la fois sur les habitudes alimentaires, les denrées existantes et les moyens de les cuisiner qui est effectué par ce chef passionné d’histoire.
Un rendez-vous incontournable pour tous les gourmands !
Pré-inscription en ligne pour les ateliers de 10h et 11h du samedi
